wtorek, 8 marca 2011

Śledzie z suszonymi pomidorami


 Z okazji dnia zwanego śledzikiem postanowiłam przygotować śledzie z suszonymi pomidorami. Jestem wielką fanką suszonych pomidorów, dlatego od dawna planowałam wypróbować to połączenie. Efektem się nie zawiodłam, a śledzie świetnie smakowały z ciemnym pieczywem.

Śledzie z suszonymi pomidorami
4 płaty śledzi
4 suszone pomidory
cebula
2 listki laurowe
łyżeczka majeranku
łyżeczka ziarenek pieprzu
2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
pumpernikiel

Śledzie myjemy dokładnie i zalewamy letnią wodą na ok.2 godziny. Następnie kroimy śledzie na paseczki i podsmażamy pokrojoną cebulę na łyżce oliwy z oliwek przyprawiając ją pieprzem. Suszone pomidory drobno kroimy, a liście laurowe i ziarenka pieprzu rozcieramy w moździerzu. Wszystkie składniki zalać oliwą i zalewą z suszonych pomidorów. Najlepiej podawać 2 dni po przygotowaniu.
Jak podawać?
By przygotować kanapeczkę wystarczy wykroić kółko z kromki pumpernikla i nałożyć śledzie.
Jak jeść?
Wypijamy kieliszek wódki i zagryzamy przekąską.

Tosia

10 komentarzy:

  1. Ciekawa propozycja przystawki
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

    OdpowiedzUsuń
  2. Śledzik :D

    Śledzie z suszonymi pomidorami... Hmm... Świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. jako miłośniczka śledzi ciekawa jestem tego połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam z suszonymi pomidorami i bardzo mi smakowały...

    OdpowiedzUsuń
  6. Tosiu, ja też bardzo lubię i śledzie i suszone pomidory.Przepis mam podobny.Są pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam mniam:)Śledzie lubię w każdej postaci:)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...