poniedziałek, 11 kwietnia 2011

Muffiny cebulowe


Z muffinami przyjaźnię się od dłuższego czasu, zazwyczaj jednak robię je na słodko. Dzisiaj postanowiłam zapoznać się bliżej z ich słoną wersją. Miałam ochotę zrobić wytrawne muffiny, ale ostatnio chodziły mi po głowie także cebularze. W efekcie powstały muffiny cebulowe z makiem! Szczególnie smaczne posmarowane ulubionym serkiem lub twarożkiem.

Muffiny cebulowe
Suche składniki:
300 g mąki
3 łyżki maku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
łyżka brązowego cukru
Mokre składniki:
szklanka maślanki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 roztrzepane jajka
cebula pokrojona w kostkę
* dodatkowo mała cebula

Oddzielnie łączymy mokre oraz suche składniki. Następnie mieszamy wszystkie składniki do połączenia masy-nie wyrabiamy ciasta. Foremki na muffiny wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Muffiny pieczemy w rozgrzanym piekarniku do temperatury 190 stopni 20-25 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Na wierzch wytrawnych babeczek położyłam przysmażone na maśle i przyprawione pieprzem plasterki cebuli.


Tosia

13 komentarzy:

  1. Tosia, zrobiłaś mi smaka na wytrawne muffiny, będą za mną chodzić ;) Bardzo smacznie się udały :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ooo, bardzo ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zawsze robie na slodko, ale te cebulkowe smaki sa takie kuszace:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam z szynką, cebula i papryką, ale muffinek z samą cebulą to u mnie jeszcze nie było.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniały pomysł! Cebularze uwielbiam (dla mnie jednak trochę za duże, więc dzielę się z Połówkiem). A taka muffinka jest idealna dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Muffinki cebulowe są pyszne. Uwielbiam je robić, bo zapach w kuchni jest obłędny.

    OdpowiedzUsuń
  7. Słodkimi bym się pewnie nie poczęstowała, ale cebulowymi zdecydowanie tak!
    Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale fajne te muffiny! Porywam jednego, ok?

    OdpowiedzUsuń
  9. super pomysł na muffinki, muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak dla mnie cebula w kuchni jest niezastąpiona.. ale w Muffinach? Ciekawa propozycja!


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobiłam dziś, rodzinka zachwycona :)
    Dziękuję za przepis!
    N.

    OdpowiedzUsuń
  12. ile muffinek wychodzi z tego przepisu??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Napiszę szczerze, że nie pamiętam. Przepis przygotowywałam dwa lata temu.
      Patrząc na proporcje myślę, że będzie to 6-8 muffinów.

      Usuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...