czwartek, 25 sierpnia 2011

Crostini z mozzarellą i kurkami


Stało się!
Kurkowe szaleństwo dopadło, w końcu i mnie. Cóż się dziwić, spójrzcie tylko na te kurki, czyż nie są urocze i apetycznie kuszące?
W towarzystwie chrupiącego pieczywa, ciągnącej się mozzarelli, pikantnej papryczki chilli i aromatycznego rozmarynu smakują obłędnie.
Zostawiam was ze zdjęciem, bo myślę, że w tym wypadku wystarczy obraz by uwierzyć mi na słowo :)

Crostini z mozzarellą i kurkami
bagietka/ciabatta 
garść kurek
60 g mozzarelli
1/3 papryczki chilli
łyżeczka suszonego rozmarynu
mały ząbek czosnku
łyżka masła
łyżka oliwy z oliwek
pieprz

Pieczywo kroimy na ukośne kromki, polewamy oliwą z oliwek i nacieramy przekrojonym czosnkiem.
Kurki dokładnie myjemy i osuszamy. Chilli i czosnek drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło z oliwą i wrzucamy kurki, chilli, czosnek i przyprawiamy pieprzem do smaku. Dusimy ok. 5 minut, na małym ogniu i odstawiamy.
Na kromki pieczywa kładziemy po plastrze mozzarelli, łyżkę duszonych kurek i posypujemy rozmarynem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy przygotowane crostini na 6 minut. Gotowe!

Tosia

17 komentarzy:

  1. Tosiu,wspaniałe!Dla mnie kurki to prawdziwy rarytas.I u Ciebie też ,grzankowo'.
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Zgadzam się z Amber. Kurki są największym chyba rarytasem sierpnia, tez je uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tosia, cudowności prezentujesz!

    OdpowiedzUsuń
  4. och, kurki są tak wdzięczne i wszechstronne!
    podobaja mi się te crostini ;]

    OdpowiedzUsuń
  5. przepyszne!!! kurki uwielbiam pod każdą postacią:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Aż przełykam ślinkę na widok tego zdjęcia i opisu...
    Lecę po kurki i mozzarellę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie dość że są urocze to jeszcze takie pyszne-mniam:) Porywam jedną...albo nie od razu dwie bo takie smaczne!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. poezja i dzieło sztuki!!!

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. cudne :) robiłam z serem brie, ale dodatek chili brzmi ciekawie, zrobie raz jeszcze inspirując się Twoim przepisem! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie je zjadłam - pycha :) Spodziewajcie się mojej interpretacji na półce już niedługo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Obłędne zdjęcia:-) Potrawa super!

    OdpowiedzUsuń
  12. pysznie wyglądająca, roztapiająca się mozzarella i dodatek tych kurek.. wspaniałości, wspaniałości :)

    OdpowiedzUsuń
  13. oczywiście, że są urocze :) ale w takim towarzystwie są po prostu wspaniałe :) na pewno smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  14. Tosiu! To musiało być przepyszne!! ;) Zjadłabym z wielką chęcią!

    OdpowiedzUsuń
  15. idealne połączenie! ah te kurki! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pięknie i tak apetycznie się prezentuje ;-)))



    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...