sobota, 24 grudnia 2011

Słodka sobota #33: Piernikowy sernik










































Drodzy czytelnicy burczymiwbrzuchu!
Chciałybyśmy życzyć Wam cudownych i wesołych Świąt, 
w rodzinnej i ciepłej atmosferze.
Niech nikomu dziś nie burczy w brzuchu, a na Waszych stołach niech królują 
apetyczne świąteczne potrawy :)

Piernikowy sernik
160 g pierniczków
60 g masła
60 g gorzkiej czekolady
szczypta cynamonu
szczypta suszonego imbiru
700 g twarogu dwukrotnie mielonego
400 ml mleka skondensowanego słodzonego
2 jajka
białko
200 g cukru pudru
+kilka pierniczków

Pierniczki miksujemy na drobny "piasek". W kąpieli nad parą wodną rozpuszczamy masło i czekoladę. Odstawiamy rozpuszczoną masę by przestygła i następnie mieszamy ją z pierniczkami.
Dno tortownicy wykładamy pergaminem i masą z pierniczków, mocno ugniatając pięścią. Chłodzimy w lodówce pół godziny.
Twaróg miksujemy dwie minuty, następnie cały czas miksując wlewamy powoli mleko skondensowane i wbijamy jajka, ubijamy jeszcze chwilę. Połowę masy twarogowej wykładamy na piernikowy spód. Zasłaniamy ją kilkoma pierniczkami i ponownie zasłaniamy drugą częścią masy twarogowej. Sernik pieczemy godzinę w 180 stopniach.
Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę, stopniowo dodajemy cukier puder i dalej ubijamy. Lukrem ozdabiamy upieczony sernik. Dekorujemy go cukrowymi ozdobami lub pierniczkami.

Tosia

22 komentarze:

  1. Wesołych świąt burczybrzuszku! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wesołych Świąt Dziewczyny! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Najlepsze życzenia dla Was i Waszych bliskich!

    OdpowiedzUsuń
  4. Życzę Wam cudownych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiekny sernik :) chcialabym miec taki na swieta! :*

    OdpowiedzUsuń
  6. cudownych, magicznych swiąt!

    OdpowiedzUsuń
  7. słodki bałwanek, wspaniały sernik
    Cudownych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  8. Piernikowy sernik brzmi cudownie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziewczyny Kochana! Wspaniałych Świąt dla Was!
    Uściski przesyłam:**

    OdpowiedzUsuń
  10. Wesołych i pysznych świąt :)
    Mam nadzieję, że nie burczy wam w brzuchach o tej porze! :):)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z okazji Świąt Bożego Narodzenia wielu radosnych przeżyć, spokoju, wytrwałości, radości a także zdrowych i przede wszystkim smacznych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  12. Piernikowy sernik? Brzmi obłędnie. Wesołych Świąt! ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. no to nikomu w brzuchach nie burczało :P wręcz przeciwnie :D wesołych Świąt dziewczyny!!

    OdpowiedzUsuń
  14. Do wypróbowania. Coś czuję , że o wiele bardziej mi posmakuje niż seromakowiec. Pierniki, serniki to moje smaki.
    A Wam życzę Miłości. Tej Prawdziwej i Właściwej, Przeminiającej i Odmieniającej. A z nią wszystko się będzie układać.
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  15. To na wypadek jakby ktos nie mogl podjac decyzji ktore ciasto wybrac, haha! Wesolych i obfitych we wszystko czego sobie zyczycie Swiat! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dziewczyny, życzę Wam spokojnych, wesołych i oczywiście smakowitych Świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
  17. Też pomysł, sernik i piernik w jednym! Świetny sposób, by zjeść dwa ciasta na raz a przytyć tylko po jednym :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Piękny sernik i na pewno był smakowity :D Taki przepis dwa w jednym :]

    OdpowiedzUsuń
  19. Mhmhm.. pojadłabym sobie, nie ma co :-)


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...