wtorek, 24 kwietnia 2012

Spiralki z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej




































Ostatnio w ciągu zaledwie kilkunastu minut usłyszałam przypadkiem dwie skrajne opinie na temat przepisów na burczymiwbrzuchu. Pierwsza osoba powiedziała, że na blogu znajduje się za dużo notek z mięsnymi przepisami. Druga zaś stwierdziła, że wrzucamy zdecydowanie za mało wpisów z mięsem w roli głównej. Przyznaję, że zgadzam się z tą drugą wypowiedzią, dlatego postanowiłam to prędko zmienić :)
Rzeczywiście, myślę, że w naszym menu może nie brakuje mięsnych dań, ale mało jest takich szybkich, obiadowych przepisów na mięso.
Spiralki z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej to niezwykle proste w wykonaniu danie. (Szynkę można zamienić na parmeńską, ale tak naprawdę szynka wiejska lub babuni też tutaj się świetnie sprawdzi.)
Do takich mięsnych roladek z rozmarynem i pomidorkami w winie brakuje mi już niewiele do szczęścia.
Dlatego pominęłam dodatki w postaci ziemniaków, czy kaszy, a zjadłam danie jedynie ze świeżo upieczonym domowym chlebem. 
Pieczywo idealnie się sprawdziło do maczania na talerzu winnego sosu, pycha - polecam na szybki obiad :)

































Spiralki z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej
  • pierś kurczaka
  • 5 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • garść pomidorków koktajlowych
  • świeży rozmaryn
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 50 - 70 ml białego wina
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • świeżo mielony pieprz
  • sól gruboziarnista
  1. Pierś myjemy, osuszamy i wycinamy błonki. Mięso kroimy w podłużne grube paski (wielkości polędwiczek). Przyprawiamy solą i pieprzem z dwóch stron. Każdy plaster szynki kroimy na dwa paski. Na kawałki mięsa kładziemy rozmaryn i owijamy je w szynkę.
  2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę (lub dwie) oliwy z oliwek. Kładziemy spiralki z kurczaka i podsmażamy po kilka minut z każdej strony. Gdy mięso mięso będzie rumiane, kroimy pomidorki na pół, wrzucamy na patelnię i dolewamy wino oraz ocet balsamiczny. Zmniejszamy ogień i dusimy całość przez kilka minut.
  3. Spiralki podajemy z domowymi frytkami lub świeżym chlebem, który maczamy w winnym sosie.
Tosia

23 komentarze:

  1. Ja uważam,że wszystkiego jet akurat.
    A te spiralki niesamowicie mnie kuszą.
    Pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo mi się podoba ta propozycja, łatwa w przyrządzeniu i na pewno smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. smakowita propozycja, chętnie bym spałaszowała:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lekko, smacznie i prosto. Tylko zajadać.

    OdpowiedzUsuń
  5. fajny pomysł na podkręconego kurczaka:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie zestawienia. Pysznie wyglądają te kurczaczki:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ha, ha i jak tu wszystkich zadowolić. A kurczaczek niczego sobie:-) zapowiada się pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. chyba jutro je sobie szczele ;)) lubie takie potrawy, szybkie ale niebanalne

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda genialnie! ;) takiego kurczaka to uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. nigdy nie próbowałam szynki szwarcwaldzkiej, ale że kurczaczka kocham pod każdą postacią - na tę niesamowicie apetycznie wyglądająca ( i brzmiącą! ) propozycję z pewnością bym się skusiła... :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudowne danie i piekne zdjecia ;-)

    buziaki ;*

    OdpowiedzUsuń
  12. Banalnie proste, blyskawiczne, a do tego smaczne - takie przepisy warto zapamietywac :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajnie to wygląda i te pomidorki!:):)

    OdpowiedzUsuń
  14. smakowite;) fajnie, że z pomidorkami ;]

    OdpowiedzUsuń
  15. Robię takie, ale faszerowane jeszcze szpinakiem. A jutro będą ze szparagami :)

    OdpowiedzUsuń
  16. chętnie wypróbuję ten przepis :)

    A.

    OdpowiedzUsuń
  17. chętnie bym posmakowała ;)

    obserwuję i zapraszam do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. mniam mniam mniam! Uwielbiam to połączenie!:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zadowolić wszystkich to się nie da, ale zawsze warto próbować :)Ale mi zapachniało....czyli wszystko jest jak trzeba i zdecydowanie działa na moje kubki smakowe :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Cenię sobie nieskomplikowane śniadania :)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...