sobota, 11 stycznia 2014

Słodka sobota #127: Czekoladowe ciasteczka z pomarańczą


Czekoladowe ciasteczka nie potrzebują chyba reklamy, więc rozbudowany wstęp byłby tu zbędny. Kochają je dzieci, młodzież, kobiety, mężczyźni, nawet drwale i krasnale!


Czekoladowe ciasteczka z pomarańczą/20-25 sztuk
  • 125 g miękkiego masła
  • 150 g trzcinowego cukru (lub mniej białego np. 120 g)
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 ml soku z pomarańczy
  • skórka z pomarańczy
  • jajko
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g czekolady (u mnie trochę mlecznej, białej i gorzkiej)
  1. Nad rondelkiem z gotującą się wodą umieszczamy miseczkę, a w niej połamaną tabliczkę gorzkiej czekolady. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie studzimy.
  2. W misie ucieramy masło z cukrem, aż masa będzie puszysta. Do oddzielnej miseczki wbijamy jajko, rozbełtujemy je, dodajemy skórkę ze sparzonej pomarańczy oraz sok, mieszamy.
  3. Do masy maślanej dodajemy jajko razem z sokiem i dalej ucieramy masę. Następnie wlewamy topioną i ostudzoną czekoladę. 
  4. Dalej ucierając masę, wsypujemy w dwóch partiach mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy posiekaną w drobne kawałeczki pozostałą czekoladę. Mieszamy do połączenia.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładamy pergaminem lub matą silikonową.
  6. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego (lub trochę większe), spłaszczamy je delikatnie i układamy w kilku centymetrowych odstępach na blasze. Pieczemy przez 9-11 minut.
  7. Upieczone ciasta przekładamy na kuchenną kratkę.
Tosia

12 komentarzy:

  1. A co z tymi 80 g czekolady? (Ostatni punkt przepisu- piszesz tylko o gorzkiej w kąpieli wodnej) ((;

    OdpowiedzUsuń
  2. A co z tymi 80 g czekolady? (Ostatni punkt przepisu- piszesz tylko o gorzkiej w kąpieli wodnej) ((;

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chyba jestem jednak roztrzepana, albo to ta broda tak na mnie podziałała :)
      80 g czekolady siekamy w drobną kostkę (chyba, że używamy groszków czekoladowych) i dodajemy do ciasta na sam koniec, razem z mąką.
      Pozdrawiam i dzięki za komentarz, przepis poprawię.

      Usuń
  3. Fajne ciacha!
    :)
    A pierwsze zdjęcie - naj!! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. a ja poproszę tego pana ze zdjęcia:)przystojniaczek!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety, podzielę się jedynie ciasteczkiem ;)

      Usuń
  5. i brodacz i ciastka... wszystko co lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! U mnie też z pomarańczą :>

    OdpowiedzUsuń
  7. Mnie nie musisz namawiać - uwielbiam czekoladowe ciasteczka. I jeszcze ta skórka pomarańczowa - mniam !

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...