wtorek, 27 maja 2014

Wtorek z kaszą #11: Pieczone kotleciki z kaszy jaglanej



Dzisiejszy dzień mnie wykończył, nie dość, że spałam 2 godziny, to jeszcze czekały mnie męczące praktyki w sądzie. Uratowała mnie jedynie wizyta na mojej ulubionej gdyńskiej hali, która przykleiła uśmiech do mojej twarzy. Dzisiaj, z racji pogody było tam naprawdę luźno i mogłam spokojnie pobuszować w poszukiwaniu pięknych młodych warzyw. Maj mnie naprawdę rozpieszcza.

Wybrałam sobie dzisiaj piękne, młode marchewki, śliczny pęczek koperku i młody szczypiorek. Wiedziałam, że czeka mnie ulubiony, kulinarnie dzień- wtorek. Wtorek z kaszą.

Dzisiaj postawiłam na kotleciki, które nieco odchudziłam wersją pieczoną. Do kotlecików dodałam całe dobro dzisiejszego ryneczku- młodą marchewkę, koperek i szczypiorek. Kotleciki są świetne, a najlepiej smakują w towarzystwie kefiru, lub z łyżką jogurtu naturalnego. Świetnie wzbogaca smak.

Pieczone kotleciki z kaszy jaglanej (8 sztuk)

- 80 g kaszy jaglanej
- 300 ml mleka
- 4 szczypty soli

- 100 g startej młodej marchewki
-  30 g poszatkowanego koperku
- 20 g poszatkowanego młodego szczypiorku
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- sól
- pieprz

-kefir/jogurt naturalny/śmietana
-starty parmezan

  1. Ugotuj kaszę w mleku z solą. Gotuj aż kasza pochłonie całe mleko. 
  2. Do miski dodaj marchewkę, koperek, szczypiorek, wciśnij przeciśnięty przez praskę czosnek. Posól i mocno popieprz.
  3. Do miski dorzuć wystudzoną kaszę jaglaną i jajka. 
  4. Pomieszaj. 
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. 
  6. Na blachę od piekarnika wyłóż papier do pieczenia. 
  7. Ułóż na nim łyżką 8 okrągłych kotlecików. 
  8. Piecz 25 minut. 
  9. Podawaj ciepłe z jogurtem, kefirem lub śmietaną, posypane startym parmezanem. 
Śliwka

5 komentarzy:

  1. super pomysł! zapisuję i robię w najbliższym czasie - z jaglanej szczególnie smaczne kotleciki można stworzyć :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kotleciki z kaszy jaglanej zawsze<3

    OdpowiedzUsuń
  3. a co na grilla :)? Pokażcie jak można smacznie i zdrowo grillować i pojedźcie na ME BBQ do Doliny Charlotty! Szczegóły: http://gdansk.naszemiasto.pl/artykul/galeria/zostan-mistrzem-grillowania-na-pomorzu-i-wyjedz-na,2285178,t,id.html

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne i napewno smaczne kotleciki :) Taka potrawa potrafi poprawić humor po ciężkim dniu:)
    P.S. Jestes adwokatem? :)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...